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推車小點

華漾是目前廣式飲茶餐廳中,少數保有點心推車食藝的餐廳,能保持點心在餐時遊走而口味不變,提供親切的飲食文化氣氛,讓消費者的味覺及視覺,都有一致的感官享受。

功夫料理

粵菜最大特點為清甜、鮮美,源自於對游水海鮮鮮美度的封存功夫。其菜色的烹調手法有數十種,最難在於能分別依不同料理方式、火候並重,將食材的特性發揮至恰到好處,並百分保留著食材鮮甜的滋味。